La bodega de Txakolí de Hondarribia alcanza dos nuevos galardones en el International Wine Challence y en Decanter, ambos concursos celebrados en Londres Los concursos internacionales más prestigiosos premian en Londres la calidad y personalidad de los txakolis de HIRUZTA. El International Wine Challenge destaca el “encantador equilibrio” de HIRUZTA 2016, y desde Decanter reconocen…
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Sumilleres y propietarios de restaurantes de San Sebastián y Madrid se reunieron en HIRUZTA BODEGA y compartieron la esencia y particularidades de los vinos de HIRUZTA y debatieron sobre tendencias del mercado del vino y gustos de los consumidores Ana Martín y Pepe Hidalgo, enólogos de la Bodega Hiruzta, dirigieron una cata profesional para un…
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HIRUZTA BEREZIA 2015, el txakolí de Hondarribia de Bodega Hiruzta, ha sido galardonado con el Bacchus de Plata en el Concurso Internacional de Vinos Bacchus. Profesionales de primer nivel del panorama vinícola nacional e internacional, Masters of Wine, periodistas, Masters of Sommelier y enólogos, forman parte de un jurado independiente y con experiencia que avala…
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Si quieres asistir a la comida, compra tu entrada aquí (Kutxabank Tickets) Si sólo quieres aportar una donación desde 5 euros, clica aquí para Fila 0 (Kutxabank Tickets) Hondarribia busca la participación de 350 comensales solidarios para la comida que el próximo 22 de abril, sábado, tratará de ayudar a los refugiados en los…
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Gorka Souto del Sardara e Iñigo Tizón del Gran Sol llevarán a Denia y Alcira sus barras y pintxos premium Gorka Souto del bar Sardara e Iñigo Tizón del bar Gran Sol, ambos de Hondarribia, presentarán en Denia (Alicante) y Alcira (Valencia) sus barras de pintxos y las creaciones que les han llevado a…
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El “Lingote de pato a la naranja” del Gran Sol será el pintxo finalista que Erika Medina e Iñigo Tizón del bar Gran Sol llevan al Concurso Nacional de Pintxos de Valladolid, que se celebra del lunes al miércoles próximo, 7 al 9 de noviembre, con la intención de traerse el primer premio para Hondarribia.…
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Pamplona y Hondarribia unen sus esfuerzos en la iniciativa gastronómico-cultural Vermuteando, que se desarrollará durante los fines de semana de noviembre, del 5 al 27, impulsada por el Ayuntamiento de la capital navarra y las asociaciones de Hostelería de Navarra y Hondarribia. Se trata de un evento gastronómico-cultural en el que se pretende dinamizar…
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CONSULTA LOS MENÚS AQUÍ (descarga archivo pdf) Danontzat, Gran Sol y Sugarri abren este primer fin de semana las jornadas con bodegas como Muga y representadas las grandes denominaciones, y un concierto de jazz Las XIII Cenas de Degustación y Maridaje llegan fieles a su cita en Hondarribia, con un programa en torno a grandes…
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Hondarribia celebrará este próximo sábado, 24 de septiembre, el Día de la Vendimia, festejando la recuperación de la elaboración de txakoli en la ciudad. Una fiesta que está impulsada por los productores de txakoli de Hondarribia, Hiruzta y Beko Errota. La jornada programa un buen número de actividades que comienza con un taller de vendimia…
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En Hondarribia estamos de enhorabuena. Los txakolis Hiruzta e Hiruzta Berezia, han logrado muy buenas calificaciones en reconocidos concursos internacionales. Así es que ya tienes una razón más para visitar Hondarribia. Su vino por excelencia, el txakoli, el que se elabora con las variedades de Hondarribia Zuri y Beltza…. Desde aquí te lo recomendamos… no…
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Un artículo de MIKEL CORCUERA, crítico gastronómico y Premio Nacional de Gastronomía 1999 Publicado en Gastroleku. Noticias de Gipuzkoa, el 1 de julio de 2016 ABORDAMOS EN ESTA SEGUNDA ENTREGA LOS LUGARES MÁS RENOVADORES DE LA LOCALIDAD COSTERA, CON SUS PRINCIPALES ESPECIALIDADES Lo prometido es deuda. Hace escasamente quince días realizamos una virtual y…
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Un artículo de MIKEL CORCUERA, crítico gastronómico y Premio Nacional de Gastronomía 1999 Publicado en Gastroleku. Noticias de Gipuzkoa, el 17 de junio de 2016 Gastronómada, es un singular palabro (totalmente aceptado en la jerga gastronómica) acuñado por el escritor, periodista e ilustre gastrónomo francés Maurice-Edmond Saillant, más conocido por su seudónimo de Curnonsky…
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JEFE DE COCINA DEL HONDAR DE HONDARRIBIA Es cocinero, y muy bueno, por esa santa casualidad que se produce en muchas sociedades gastronómicas Transcripción de la entrevista de Mañu de la Puente El Diario Vasco 6 de marzo de 2016 Irundarra de la calle Ermita, Jesús Mª Oyarbide Martínez es cocinero de ‘segundo tiempo’. Sí,…
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Ha sido calificado como el mejor libro de gastronomía en euskera en España y participará en China en mayo en los GOURMAND BEST IN THE WORLD de GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS en dos categorías “PINTXOS 2015” ha sido calificado como el mejor libro de gastronomía en euskera en España por la organización de los GOURMAND…
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Puede adquirirse en librerías y en la tienda on-line del concurso: www.campeonatodepintxos.com/tienda REGÁLALO ESTA NAVIDAD PINTXOS 2016, el libro del X Campeonato de Pintxos Amstel Oro – Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, que recoge las recetas y las fotografías de los cocineros y pintxos de toda Euskadi, País Vasco francés y Navarra que han tomado parte…
DetailsHondarribia 2016